Receptek

A sült oldalas ízét nagymértékben befolyásolja, hogy milyen pácot használnak. Az édes szójás pác rendkívül finom a sült oldalassal kombinálva. Az almaecet még puhábbá teszi a húst. Vegye figyelembe, hogy az előzetes elkészítési időn kívül további 8–24 órára van szükség a hús pácolására.

A sült oldalas 3-2-1-es sütési technikája az oldalasok leggyakrabban használt elkészítési módja. A számok az elkészítési időszakok egymáshoz viszonyított arányát jelzik, ezért nem feltétlenül szükséges az oldalast 3, 2 és 1 órán keresztül sütni. A hőfoktól és az oldalas vastagságától függően könnyen lehet, hogy az elkészítési idő mindössze 1,5 óra, 1 óra és fél óra.

Hogyan készítsen tökéletes szarvas steaket? Csakis a Big Green Egg segítségével! Az ínyenc vadhúsok, mint amilyen a szarvashús is, megérdemlik, hogy igazán tökéletesen készítsék el őket. Ez a recept 6 főre elég, és csak 20 percet kell rászánnia a műveletre, hogy tökéletes szarvas steaket készítsen a Big Green Eggen.

Finom és könnyű tortát sütne a Big Green Eggben? Mit szólna egy finom mandulatortához? Ha a töltelékhez szánt mandulát megfüstöli a Big Green Eggben, a torta még ízletesebb lesz. Ízletes és hagyományos spanyol desszert a vacsora stílusos lezárásához!

Ha szeret kísérletezni, és egy modern pizzát szeretne kipróbálni a hagyományos helyett, ez a tonhalas pizza (Pizza Tonno) határozottan megéri a fáradságot. A recept tengeri moszatot és hagyományos tonhalat is használ. Nem kell pizzaszószt készíteni. Helyette friss tejszínt használunk.

Nagy szelet húst szeretne elkészíteni a Big Green Eggben, amely maradandó benyomást kelt vendégeiben? A tomahawk steak kitűnő választás. A tomahawk egy olyan côte du boeuf, amelynél rajta hagyják a bordacsontot. A csont eltávolításával rib eye steaket kapunk. A tomahawk steak csontos része intenzív ízélményt nyújt, és hatásos megjelenést biztosít. A tomahawk steaket jó hentestől vásárolja meg, és készítse el a Big Green Eggben a tökéletesen szaftos eredmény érdekében.

Sok más páccal ellentétben ez a finom zöldségpác nem tartalmaz cukrot, amely ideálissá teszi a grillezett zöldségekhez a spárgától kezdve a kétspórás csiperkéig. A kiváló eredmény elérése érdekében kenje meg a zöldségeket egy kevés napraforgóolajjal vagy olívaolajjal, és szórja meg őket a páccal. Ebben az esetben viszont a pácot a töltelék ízesítésére használjuk.

Milyen húst használj a marha wellingtonhoz és hány fokon süsd ezt az igazi klasszikust? Ebben a receptben elmondunk mindent a Big Green Eggben való készítésről, lépésről lépésre. A köretek, mint a sült burgonya vagy a grillezzett zöldspárga is természetesen készülhet a Big Green Eggben.

Lazacot füstölni Big Green Eggben könnyű, és nagyon finom lesz a végeredmény. Ebben a füstölt lazac alapreceptben meleg füstölést használunk. 80 ° C-on füstöljük a lazacot, almafa segítségével. Körülbelül 30 perc után ízletes melegen füstölt lazacot vehetsz ki a Big Green Egg kamado sütődből.